Czysta, bezpieczna woda jest coraz bardziej rzadkością. Woda jest zanieczyszczona przez ścieki komunalne, przemysłowe, nawozy sztuczne i środki ochrony roślin stosowane w rolnictwie. Zidentyfikowano już ponad 800 szkodliwych substancji: bakterie, wirusy, pasożyty, metale ciężkie, azotany, azotyny, pestycydy i dodawany podczas uzdatniania chlor. Coraz częściej słyszymy komunikaty, że w wodzie są bakterie coli. Bakterie kałowe, w tym coli wypija się z wodą nieświadomie, tak jak inne pasożyty czy wirusy wywołujące np. grypę jelitową i biegunkę.

Stare sieci wodociągowe mogą wtórnie zanieczyścić wodę oczyszczoną w wodociągach. Gotowanie wody również nie rozwiązuje problemu, a podczas gotowania odparowuje czysta woda, natomiast zanieczyszczenia rozpuszczone w wodzie pozostaną w większym stężeniu.

Powszechnie kupowana woda w plastikowych butelkach, jest nie tylko droższa nawet o ponad 1000%, ale może zawierać szkodliwy Bisfenol A, który zaburza gospodarkę hormonalną i powoduje nowotwory. W butelkach typu PET do wody przedostaje się również groźny antymon, substancja toksyczna i niebezpieczna.

Na całym świecie kranówka zawiera mikrowłókna plastiku. Dostępne na rynku filtry dzbankowe z wkładami węglowymi nie usuwają większości zanieczyszczeń np.metali ciężkich.

Czysta woda to podstawowe i najbezpieczniejsze lekarstwo na świecie. Regularne picie wody ma kluczowe znaczenie dla zdrowia z wielu powodów. Odpowiada za nawilżenie naszych stawów, działa jak amortyzator w gałkach ocznych i rdzeniu kręgowym, również pomaga w utrzymaniu stałej temperatury ciała. Woda odgrywa także ważną role w procesie oddychania, trawienia, metabolizmie i eliminowaniu produktów przemiany materii. Woda jest niezbędna do pozyskiwania składników odżywczych przez komórki, oraz do wypłukiwania z nich zbędnych substancji.